
Domaine Tomillar - Virgen de las ViñasEl Concierto Tinto
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du El Concierto Tinto du Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Concierto Tinto de Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du El Concierto Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Concierto Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le El Concierto Tinto
Le El Concierto Tinto du Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, pâtes sauce fond de veau ou sot- l'y- laisse.
Détails et informations techniques sur le El Concierto Tinto du Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Concierto Tinto du Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas
Le Domaine Tomillar - Virgen de las Viñas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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