Le Domaine Toppesfield d'England

Le Domaine Toppesfield fait parti des domaines à suivre à England. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'England à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Toppesfield s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Toppesfield révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Région viticole en plein essor du sud de l'Angleterre, climat océanique frais. Cœur viticole : Sussex (PDO 2022, ~700 ha, 138 vignobles, 28 % de la production britannique) et Kent (~378 ha, 30 % des vignobles UK). Sols crayeux et grès vert (« greensand ») du South Downs, prolongement géologique du bassin parisien. Spécialité mondialement reconnue : mousseux méthode traditionnelle.
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (trio champenois). Élevage min. 15 mois en bouteille.
Les vins rosé du Domaine Toppesfield s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou lapin à la moutarde en papillote.
Au nez le vin rosé du Domaine Toppesfield révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Cépage blanc allemand obtenu en 1933 à Geilweilerhof par croisement (silvaner × riesling) × müller-thurgau. Précoce et productif, il donne des vins aromatiques aux notes de fleurs blanches, sureau et muscat. Cultivé en Allemagne, en Angleterre et au Luxembourg, il connaît un essor pour les blancs frais et expressifs.
Une route des vins de prévue dans la région d'England ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Toppesfield.
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
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