Domaine Tor de' FalchiCosmatesco Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Cosmatesco Rosso du Domaine Tor de' Falchi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cosmatesco Rosso de Domaine Tor de' Falchi de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cosmatesco Rosso du Domaine Tor de' Falchi de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Cosmatesco Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosmatesco Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Cosmatesco Rosso
Le Cosmatesco Rosso du Domaine Tor de' Falchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de courgette farcie, gratin de macaroni et cheveux d'ange ou côtelettes d'agneau à la crème d'estragon.
Détails et informations techniques sur le Cosmatesco Rosso du Domaine Tor de' Falchi
Découvrez le cépage: Mauzac rose
Blancs et rosés clairs vifs et fruités, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de pomme verte, poire, fleurs blanches (aubépine) et notes herbacées fraîches. Aussi en effervescent traditionnel. Participe traditionnellement aux assemblages de la Blanquette de Limoux et des Crémants du Sud-Ouest, cultivé à Limoux et Gaillac. Mutation à pellicule rosée du Mauzac, cépage emblématique du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosmatesco Rosso du Domaine Tor de' Falchi sont 2013, 2014, 2012, 0
Informations sur le Domaine Tor de' Falchi
Le Domaine Tor de' Falchi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Castel del Monte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castel del Monte
DOC des Pouilles autour du château octogonal de Frédéric II (UNESCO), collines calcaires au nord-ouest de Bari, climat méditerranéen. Nero di Troia signature en rouge roi : structuré et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette, réglisse, herbes et touche fumée, tanins fermes (Riserva DOCG). Bombino Nero en rosé phare DOCG (fraise, framboise, agrumes). Aglianico ferme et Montepulciano charnu en complément.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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