Domaine TornatoreEtna Bianco
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Carricante.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Etna Bianco du Domaine Tornatore est dans le top 40 des vins d'Etna.
Structure gustative du Etna Bianco du Domaine Tornatore
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Etna Bianco de Domaine Tornatore de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Etna Bianco du Domaine Tornatore de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Etna Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Etna Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Etna Bianco
Le Etna Bianco du Domaine Tornatore s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).
Détails et informations techniques sur le Etna Bianco du Domaine Tornatore
Découvrez le cépage: Carricante
Blancs vifs et minéraux, à la robe pâle, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes salines volcaniques fumées caractéristiques. Beau potentiel de garde, prenant des notes de pétrole avec l'âge. Star absolue d'Etna Bianco DOC et Etna Bianco Superiore DOC sur les pentes orientales du volcan sicilien (jusqu'à 1000 m d'altitude). Cépage sicilien autochtone ancien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Etna Bianco du Domaine Tornatore sont 2018, 2017, 0, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Tornatore
Le Domaine Tornatore fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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