Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région d'Etna d'Etna ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote d'Etna et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
en blanc) : blancs vifs citronnés et salins, longue garde. Sols volcaniques noirs, vieilles vignes franches de pied.
Blancs secs gras et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'amande (signature), fruits jaunes (poire, pêche), fleurs blanches (acacia) et notes salines marines. Profil solaire méditerranéen. Composante essentielle du Marsala traditionnel, des blancs secs siciliens et star d'Ansonica Costa dell'Argentario DOC en Toscane. Cépage sicilien autochtone, aussi appelé ansonica en Toscane.
Les vins blancs de la région d'Etna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche au thon, poivron et tomate ou cake aux olives et aux lardons.
Au nez de la région d'Etna révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou minéral & naturel. En bouche de la région d'Etna est un vin puissant.
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