Domaine Torreón de ParedesAlvier Classic Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Alvier Classic Sauvignon Blanc du Domaine Torreón de Paredes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alvier Classic Sauvignon Blanc de Domaine Torreón de Paredes de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Alvier Classic Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alvier Classic Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Alvier Classic Sauvignon Blanc
Le Alvier Classic Sauvignon Blanc du Domaine Torreón de Paredes s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de coquilles de poisson, quiche chèvre lardons ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Alvier Classic Sauvignon Blanc du Domaine Torreón de Paredes
Découvrez le cépage: Loin de l'oeil
Cépage très certainement tarnais de la région de Gaillac plus précisément, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. On ne le rencontre dans aucune autre région viticole française et quasiment inconnu à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alvier Classic Sauvignon Blanc du Domaine Torreón de Paredes sont 2014, 0, 2018
Informations sur le Domaine Torreón de Paredes
Le Domaine Torreón de Paredes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
