Domaine Torzi MatthewsFrancesca Grillo Collina Calcarea Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah du Domaine Torzi Matthews
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah de Domaine Torzi Matthews de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah du Domaine Torzi Matthews de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah
Le Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah du Domaine Torzi Matthews s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.
Détails et informations techniques sur le Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah du Domaine Torzi Matthews
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Francesca Grillo Collina Calcarea Syrah du Domaine Torzi Matthews sont 2019, 0, 2017
Informations sur le Domaine Torzi Matthews
Le Domaine Torzi Matthews fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Barossa est l'une des six zones de production de vin de l'Australie du Sud, et sans doute le nom le plus reconnu de l'industrie vinicole australienne. Les vins de la Barossa ont reçu plus de récompenses internationales que toute autre région du pays. Elle est divisée en deux Sections : la Barossa Valley occidentale (en fait, le fond de la vallée, plus chaud) et, à l'est, l'Eden Valley, plus fraîche et de plus haute altitude, qui ont toutes deux une indication géographique (IG) distincte, officialisée en 1997. Les conditions de culture des raisins varient énormément dans la zone de la Barossa, ce qui se reflète dans les styles de vins très différents qui y sont produits.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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