Domaine TrottoloMonte Piano Sangiovese Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Monte Piano Sangiovese Riserva du Domaine Trottolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monte Piano Sangiovese Riserva de Domaine Trottolo de la région de Toscane est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monte Piano Sangiovese Riserva du Domaine Trottolo de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Monte Piano Sangiovese Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monte Piano Sangiovese Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Monte Piano Sangiovese Riserva
Le Monte Piano Sangiovese Riserva du Domaine Trottolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Détails et informations techniques sur le Monte Piano Sangiovese Riserva du Domaine Trottolo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monte Piano Sangiovese Riserva du Domaine Trottolo sont 2012, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Trottolo
Le Domaine Trottolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
