Domaine UndergroundCellar Door Exclusive Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Cellar Door Exclusive Pinot Grigio du Domaine Underground
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellar Door Exclusive Pinot Grigio de Domaine Underground de la région de Victoria est un vin .
Accords mets et vins avec du Cellar Door Exclusive Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellar Door Exclusive Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Cellar Door Exclusive Pinot Grigio
Le Cellar Door Exclusive Pinot Grigio du Domaine Underground s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de lapin aux pruneaux, travers de porc grillés à la sauce barbecue ou coq au riesling.
Détails et informations techniques sur le Cellar Door Exclusive Pinot Grigio du Domaine Underground
Découvrez le cépage: Prunelard
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, prunelle (d'où son nom), cerise noire, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Cépage autrefois quasi disparu, redécouvert et préservé pour sa valeur génétique : parent biologique du malbec. Cultivé par quelques vignerons gaillacois en Gaillac AOC. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, ancêtre identitaire.
Informations sur le Domaine Underground
Le Domaine Underground fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mornington Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mornington Peninsula
Étoile australienne du climat frais (presqu'île au sud de Melbourne) : Pinot Noir signature en rouge roi (50 %) — fin et parfumé aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage, sous-bois et touche épicée, tanins soyeux et acidité tendue façonnée par la mer (<7 km). Chardonnay racé et minéral aux notes d'agrumes, pêche blanche, fleurs et finale saline, acidité naturelle exceptionnelle. Sols variés (sables, alluvions, terra rossa volcanique de Red Hill). Influence Bass Strait et Port Phillip.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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