Union des Jeunes Vignerons RécoltantsChambéran Crémant de Die Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aligoté et le Clairette.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Chambéran Crémant de Die Brut du Union des Jeunes Vignerons Récoltants
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Chambéran Crémant de Die Brut d'Union des Jeunes Vignerons Récoltants de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Chambéran Crémant de Die Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chambéran Crémant de Die Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Chambéran Crémant de Die Brut
Le Chambéran Crémant de Die Brut du Union des Jeunes Vignerons Récoltants s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, fish and chips ( pâte à friture anglaise) ou mini roulés de croque-monsieur.
Détails et informations techniques sur le Chambéran Crémant de Die Brut du Union des Jeunes Vignerons Récoltants
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Union des Jeunes Vignerons Récoltants
Le Union des Jeunes Vignerons Récoltants fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, il est limité sur proposition du syndicat d'appellation et validation par l'Inao. Le matériel végétal performant (clones) et la meilleure maîtrise des maladies ont fait grimper les rendements, avec des conséquences sur la qualité (dilution) et le marché. Attention au raccourci : des rendements faibles ne garantissent pas la qualité, et de grands millésimes naissent souvent d'années généreuses.
