Domaine Bella VineyardsBig River Ranch Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Big River Ranch Zinfandel du Domaine Bella Vineyards est dans le top 10 des vins d'Alexander Valley.
Structure gustative du Big River Ranch Zinfandel du Domaine Bella Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Big River Ranch Zinfandel de Domaine Bella Vineyards de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Big River Ranch Zinfandel du Domaine Bella Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Big River Ranch Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Big River Ranch Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Big River Ranch Zinfandel
Le Big River Ranch Zinfandel du Domaine Bella Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), gigot mariné aux herbes ou cuisses de poulet au four.
Détails et informations techniques sur le Big River Ranch Zinfandel du Domaine Bella Vineyards
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Big River Ranch Zinfandel du Domaine Bella Vineyards sont 2016, 2015, 2014, 2012 et 2013.
Informations sur le Domaine Bella Vineyards
Le Domaine Bella Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alexander Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alexander Valley
AVA la plus chaude de Sonoma sur sols graveleux : Cabernet Sauvignon signature roi (>50 % des plantations) — rouges puissants et élégants aux fruits noirs mûrs, herbes sèches et tabac, tanins veloutés et acidité fraîche, garde longue. Assemblages bordelais avec Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec pour structure et complexité. Aussi Zinfandel de vieilles vignes, Merlot et Chardonnay équilibrés. AVA reconnue en 1984 dans la vallée de la Russian River, identité tannique mûre.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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