Domaine Broc CellarsWirth Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wirth Zinfandel de Domaine Broc Cellars de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Wirth Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wirth Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Wirth Zinfandel
Le Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, gigot en braillouse ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars sont 2019, 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Broc Cellars
Le Domaine Broc Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Solano County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Solano County
La région viticole du Solano County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Broc Cellars et le Domaine Broc Cellars y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Solano County sont les Zinfandel, Cabernet-Sauvignon et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Solano County révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, végétal ou épices.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Empyreumatique
Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.
