Domaine Broc CellarsWirth Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wirth Zinfandel de Domaine Broc Cellars de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Wirth Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wirth Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Wirth Zinfandel
Le Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, carré d'agneau à l'antiboise ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wirth Zinfandel du Domaine Broc Cellars sont 2019, 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Broc Cellars
Le Domaine Broc Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Solano County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Solano County
Comté californien du North Coast à mi-chemin San Francisco-Sacramento (baie San Pablo modératrice, chaîne Vaca, sous-AVA Suisun Valley et Green Valley) : Cabernet Sauvignon et Petite Sirah signatures en rouges rois bordelais en Suisun Valley plus chaude — profil signature fruité riche et structuré. Pinot Noir, Chardonnay, Syrah et Pinot Gris en Green Valley plus fraîche aux arômes ciselés, jour chaud/nuit fraîche révélant le terroir. Suisun Valley parmi les plus anciennes AVA.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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