Domaine Cielo - Brut

Domaine CieloBrut

Le Brut du Domaine Cielo est un vin de la région de Californie.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Brut du Domaine Cielo est dans le top 0 des vins de Californie.

Détails et informations techniques sur le Brut du Domaine Cielo

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Chelois

Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 5593 Seibel (880 Seibel x 4202 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le Chelois est parent avec le De Chaunac et le chancellor. Il a été multiplié au Canada dès 1946 et 1948 pour les Etats unis, en France il n'est plus planté, donc plus présent au vignoble et quasiment en voie de disparition.

Informations sur le Domaine Cielo

Le domaine propose 32 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Californie

Le Domaine Cielo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 150000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 3500 des vins de Californie
Dans le top 100000 des vins
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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