Le Domaine Cielo fait parti des domaines à suivre à Sierra Foothills. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Sierra Foothills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cielo à Sierra Foothills parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cielo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cielo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cielo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou lapin à l'italienne.
Fief historique du Zinfandel californien (~40% des plantations) hérité de la Ruée vers l'or (1856). Rouges charnus et solaires aux notes signature de mûre confite, framboise, poivre, réglisse et épices douces, tanins ronds et chaleur généreuse. Vieilles vignes de plus de 100 ans à Amador. Aussi Syrah dense et poivrée, Barbera vif et fruité, Petite Sirah profonde.
Vignobles entre 300-1 070 m sur granit et roche volcanique, fortes amplitudes thermiques. 2 300 ha, 7 comtés.
Les vins blanc du Domaine Cielo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, courge spaghetti à la crème et aux lardons ou risotto de la mer.
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Une route des vins de prévue dans la région de Sierra Foothills ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cielo.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
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