Domaine DorcichAnkora Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Ankora Sauvignon Blanc du Domaine Dorcich est dans le top 60 des vins de Santa Clara Valley.
Structure gustative du Ankora Sauvignon Blanc du Domaine Dorcich
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ankora Sauvignon Blanc de Domaine Dorcich de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ankora Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ankora Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ankora Sauvignon Blanc
Le Ankora Sauvignon Blanc du Domaine Dorcich s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de palourdes au vin blanc, quiche au thon, poivron et tomate ou galettes à la tomate et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Ankora Sauvignon Blanc du Domaine Dorcich
Découvrez le cépage: Blanqueiron
Le Blanqueiron blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Blanqueiron blanc dans le vignoble de Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Dorcich
Le Domaine Dorcich fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Santa Clara Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Clara Valley
La région viticole du Santa Clara Valley se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jason Stephens et le Domaine Clos LaChance y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Clara Valley sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Clara Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Densité à l'hectare
Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).
