Le Domaine Flying Fish fait parti des domaines à suivre à Washington. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Washington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Flying Fish à Washington parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Flying Fish. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Flying Fish avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Flying Fish s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, epaule d'agneau marinée ou saltimbocca de veau.
Au nez le vin rouge du Domaine Flying Fish révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
20 AVA : Walla Walla, Yakima Valley, Red Mountain. Climat continental sec, sols de loess sur basalte.
Les vins blanc du Domaine Flying Fish s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), palourdes au vin blanc ou lentilles à la colombienne.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Washington ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Flying Fish.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Valoriser une signature féminine sur une bouteille pourrait constituer un avantage concurrentiel. Selon une étude américaine, les consommatrices de vin se montrent plus susceptibles d’acheter un vin élaboré par une œnologue ou une vigneronne et se disent également prêtes à le payer plus cher. M ettre en avant une femme œnologue ou une vigneronne peut […]
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...Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
