Le Domaine 21 Grams fait parti des domaines à suivre à Washington. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Washington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine 21 Grams s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, spaghetti aux crevettes et à la crème ou tajine de veau, carottes et abricots secs.
Au nez le vin rouge du Domaine 21 Grams révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine 21 Grams est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.
Environ 58 % des fruits écrasés sont des raisins rouges. La chaîne de montagnes des Cascades définit la géographie de la région en agissant comme une barrière entre les deux parties. Les montagnes créent une ombre pluviale, bloquant efficacement la plupart des précipitations. Cela signifie que le bassin du fleuve Columbia, à l'est, ne reçoit qu'environ 200 mm de pluie par an, d'où un Climat continental.
Sans l'irrigation des rivières locales, dont le Columbia, le Walla Walla, le Yakima et le Snake, la viticulture ne serait pas possible. Les rivières jouent également un rôle important dans la modération des températures estivales et hivernales. En été, un flux d'air frais et humide s'élève des rivières et se mélange à l'air Sec du désert pour rafraîchir les zones environnantes et refroidir les Vignes. En hiver, lorsque les températures nocturnes peuvent descendre jusqu'à -26°C (-15°F), les rivières maintiennent la circulation de l'air et contribuent à atténuer le froid.
Une route des vins de prévue dans la région de Washington ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine 21 Grams.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
La filière des boissons alcoolisées propose des contenus sur internet pour former les caissiers de la grande distribution à vérifier l'âge des consommateurs. « -18 ans, je contrôle ! » martèle la campagne collective des associations Vin & Société (réunissant 21 interprofessions et 7 organisations professionnelles de la filière vin) et Prévention et Modération (fondée par Brasseurs de France, la Fédération Française des Spiritueux et la Fédération Française des Vins d’Apérit ...
Les vins de Bordeaux issus des vignobles proches des incendies qui ont fait rage en Gironde cet été pourraient-ils avoir un goût de fumée ? Deux exemples récents, celui des vignobles de la Napa Valley, confrontés à de graves incendies en 2017 et 2020, et celui du massif des Maures (Var), qui a partiellement brûlé en août 2021, ont incité les professionnels bordelais à se poser la question. Certains vins californiens produits à partir de raisins récoltés à proximité des incendies avaient ainsi « ...
Depuis 2006, le Hellfest, le plus célèbre festival de musiques extrêmes, a noué un partenariat avec les vignerons du Muscadet. Une manière originale mais efficace de faire la promotion de ce vin issu du melon de bourgogne. Il est 17h30. Un soleil de plomb arrose le site du festival du Hellfest. La température frôle les 41°C tandis que ces vieux briscards des Washington Dead Cats viennent de plaquer leurs derniers accords devant un public en transe. À peine le concert term ...
Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
