Le Domaine Harkness Edwards au Kentucky

Domaine Harkness Edwards
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Kentucky
Il se situe en Kentucky

Le Domaine Harkness Edwards fait parti des domaines à suivre à Kentucky. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Kentucky à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Harkness Edwards

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Découvrez le cépage: Orion

Croisement interspécifique entre l' optima et le Villard blanc obtenu en 1964 et en Allemagne par Gerhardt Erich Allweldt (1927-2005). On peut le rencontrer en Allemagne, au Danemark, aux Pays bas, en Suisse, en Suède, en Russie, ... pas ou peu connu en France.

Actualités du Domaine Harkness Edwards et des vins de la région

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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