Domaine J. BookwalterAntagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard) du Domaine J. Bookwalter
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard) de Domaine J. Bookwalter de la région de Washington est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard) du Domaine J. Bookwalter de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard)
Le Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard) du Domaine J. Bookwalter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.
Détails et informations techniques sur le Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard) du Domaine J. Bookwalter
Découvrez le cépage: Italia Rubi
Cépage noir italien de raisin de table, mutation à pellicule rouge-violet de l'Italia. Obtenu par croisement, il offre des grappes longues et des baies allongées à peau fine et chair muscatée. Cultivé pour la consommation fraîche en Italie, en Espagne, au Maghreb et en Amérique du Sud, il est apprécié pour son aspect attrayant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antagonist Syrah (Elephant Mountain Vineyard) du Domaine J. Bookwalter sont 2013, 2016, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine J. Bookwalter
Le Domaine J. Bookwalter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Yakima Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yakima Valley
La région viticole d'Yakima Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche d'Yakima Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 252 domaines et châteaux dans la région d'Yakima Valley, produisant 752 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Yakima Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
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