Domaine Saxum - Booker Vineyard

Domaine SaxumBooker Vineyard

4.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs au monde.
Le Booker Vineyard du Domaine Saxum est un vin rouge de la région de Paso Robles de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Booker Vineyard du Domaine Saxum est dans le top 10 des vins de Paso Robles.

Structure gustative du Booker Vineyard du Domaine Saxum

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Booker Vineyard de Domaine Saxum de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Booker Vineyard du Domaine Saxum de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.

Détails et informations techniques sur le Booker Vineyard du Domaine Saxum

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Booker Vineyard - 2017
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.711110.5
Booker Vineyard - 2016
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 411110
Booker Vineyard - 2014
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.611110.5
Booker Vineyard - 2013
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.711110.5
Booker Vineyard - 2012
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.611110.5
Booker Vineyard - 2011
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.411110
Booker Vineyard - 2010
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Note moyenne: 4.511110.5

Les meilleurs millésimes du Booker Vineyard du Domaine Saxum sont 2017, 2013, 2008, 2014 et 2012.

Informations sur le Domaine Saxum

Le domaine propose 13 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.6
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie

Le Domaine Saxum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 400 des vins des Etats-Unis
Dans le top 10 des vins de Paso Robles
Dans le top 700 des vins rouges
Dans le top 850 des vins du monde

La région viticole de Paso Robles

La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.


La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Passerillage

Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.

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