Le Domaine Vajbar Kobyli de Morava

Domaine Vajbar Kobyli
Le domaine propose 23 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Morava
Il se situe en Morava

Le Domaine Vajbar Kobyli fait parti des domaines à suivre à Morava. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vajbar Kobyli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vajbar Kobyli à Morava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vajbar Kobyli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vajbar Kobyli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Vajbar Kobyli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vajbar Kobyli

Les vins blanc du Domaine Vajbar Kobyli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), raie aux câpres ou quiche aux épinards et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vajbar Kobyli

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vajbar Kobyli

  • Hibernal
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau
  • Welschriesling
  • Riesling
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole de Morava

Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.

Blancs frais de gastronomie.

Les grands vins effervescents du Domaine Vajbar Kobyli

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vajbar Kobyli

Les vins effervescent du Domaine Vajbar Kobyli s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de mafé original avec des gombos, lapin en sauce ou aile de raie à l'échalote.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Vajbar Kobyli

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vajbar Kobyli

  • Pinot Blanc
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

Les grands vins rosés du Domaine Vajbar Kobyli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vajbar Kobyli

Les vins rosé du Domaine Vajbar Kobyli s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, boeuf carottes ou gésiers confits.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vajbar Kobyli

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Côte des Blancs

Terroir champenois majeur s'étendant d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, posés sur la craie, sont à la Champagne ce que Meursault, Chablis et Puligny sont à la Bourgogne.

Les grands vins doux du Domaine Vajbar Kobyli

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vajbar Kobyli

Les vins doux du Domaine Vajbar Kobyli s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de veau à la crème et à l'estragon, chinchards au vin blanc et au raisin ou la garbure.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vajbar Kobyli

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vajbar Kobyli

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.

Les grands vins rouges du Domaine Vajbar Kobyli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vajbar Kobyli

Les vins rouge du Domaine Vajbar Kobyli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vajbar Kobyli

  • St. Laurent

Le mot du vin: Foudre

Tonneau de grande capacité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vajbar Kobyli

Une route des vins de prévue dans la région de Morava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vajbar Kobyli.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

Actualités du Domaine Vajbar Kobyli et des vins de la région

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Le mot du vin: Côte des Blancs

Terroir champenois majeur s'étendant d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, posés sur la craie, sont à la Champagne ce que Meursault, Chablis et Puligny sont à la Bourgogne.

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