Le Domaine Augustiniánský Sklep de Morava

Domaine Augustiniánský Sklep
Le domaine propose 26 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 671 des domaines de Morava
Il se situe en Morava

Le Domaine Augustiniánský Sklep fait parti des domaines à suivre à Morava. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Augustiniánský Sklep

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Augustiniánský Sklep à Morava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Augustiniánský Sklep. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Augustiniánský Sklep avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Augustiniánský Sklep

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Augustiniánský Sklep

Les vins doux du Domaine Augustiniánský Sklep s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou couscous.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Augustiniánský Sklep

Au nez le vin doux du Domaine Augustiniánský Sklep révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Augustiniánský Sklep

  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.35/5
  • 0avec une note moyenne de 3.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Augustiniánský Sklep

  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer

À la découverte de la région viticole de Morava

La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.

Le climat de la Moravie est décrit par les autorités viticoles tchèques comme étant "transitoire" : largement continental mais avec des influences maritimes occasionnelles lorsque les modèles météorologiques arrivent de l'Atlantique. Brno, la plus grande ville de Moravie, est située presque parfaitement au cœur de l'Europe continentale, à équidistance de la Manche et de la mer Noire. Sa position continentale et la topographie locale font que la ville est relativement sèche (les précipitations annuelles moyennes s'élèvent à un peu plus de 50 cm) et ensoleillée (2244 heures de soleil en moyenne chaque année). Grâce à cette saison de croissance douce et lumineuse, les vins blancs aromatiques tels que le Sauvignon Blanc de la vallée de la Loire et le trio alsacien de Pinot Gris, Gewurztraminer et Riesling peuvent mûrir lentement et complètement.

Les raisins développent des niveaux élevés de flavonoïdes tout en conservant l'acidité prononcée et vive qui les rend si rafraîchissants. La position de la Moravie sur le 49e parallèle la place à la même latitude que le nord de l'Alsace, ainsi que la Champagne et les régions allemandes mentionnées ci-dessus. Sa première incursion sur le marché international du vin a montré qu'elle était capable de se mesurer à ces célèbres poids lourds du monde du vin blanc. Bien qu'il ne représente encore qu'une petite partie de la scène vinicole globale, le vin rouge s'améliore en Moravie, principalement en raison des progrès technologiques réalisés dans le domaine de la Vinification, plutôt que d'un changement climatique ou de la découverte de Nouveaux terroirs.

Les grands vins rouges du Domaine Augustiniánský Sklep

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Augustiniánský Sklep

Les vins rouge du Domaine Augustiniánský Sklep s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de délice d'agneau à la tomate et à la cannelle, choux de bruxelles au lard en cocotte ou tarte aux lardons de canard et comté.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Augustiniánský Sklep

  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Augustiniánský Sklep

  • Modrý Portugal
  • St. Laurent
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Domaine Augustiniánský Sklep

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Augustiniánský Sklep

Les vins blanc du Domaine Augustiniánský Sklep s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sushi rouget, maquereau, thon, saumon, moules à la crème supers ou quiche poireaux, chèvre lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Augustiniánský Sklep

  • 2018avec une note moyenne de 3.06/5
  • 0avec une note moyenne de 3.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Augustiniánský Sklep

  • Muskat Moravsky
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau

Le mot du vin: Bordeaux primeur

Vins de Bordeaux prévendus 2 à 3 ans avant la mise en bouteille. Au printemps suivant la récolte, les vins sont proposés par les châteaux aux négociants de la place de Bordeaux par l'intermédiaire des courtiers.

Les grands vins rosés du Domaine Augustiniánský Sklep

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Augustiniánský Sklep

Les vins rosé du Domaine Augustiniánský Sklep s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, tagliatelles à la carbonara ou lapin a la provencale (façon mario).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Augustiniánský Sklep

  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Augustiniánský Sklep

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Augustiniánský Sklep

Une route des vins de prévue dans la région de Morava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Augustiniánský Sklep.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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