Domaine Val de CombresL'Ivresse des Profondeurs
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du L'Ivresse des Profondeurs
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ivresse des Profondeurs
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ivresse des Profondeurs
Le L'Ivresse des Profondeurs du Domaine Val de Combres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, hachis parmentier au potiron ou oeufs en meurette.
Détails et informations techniques sur le L'Ivresse des Profondeurs du Domaine Val de Combres
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Val de Combres
Le Domaine Val de Combres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Actualités liées à ce vin
Sicile, au pays de l’Etna et de ses terres noires
Première semaine d’octobre. Sur le versant nord de l’Etna, les vendanges battent leur plein ou sont programmées pour les tout prochains jours. L’arrivée, supposée se faire sous un ciel bleu et une belle lumière d’automne, se déroule sous le déluge d’un bel orage!… Chaud devant!… Je gagne en altitude et en activité météorologique intense. Je traverse Linguaglossa, Rovitello, pour atteindre sans encombres Solicchiata, mon quartier général pour les cinq pro ...
Connaissez-vous le domaine de Muzy à Combes-sous-les-Côtes en Meuse ?
Vignerons Bio, producteurs de fruits biologiques et Artisan-Distillateur Jean-Marc et Véronique Lienard créent en 1982 le Domaine de Muzy au coeur des côtes de Meuse. Ils ont commencé avec un hectare de vignes, une dizaine de vergers et l’activité de distillation. Jean-Marc se réapproprie le métier de son grand-père Émilien originaire du Combres-sous-les-Côtes, village traditionnel du Parc Naturel Régional de Lorraine. A noter que Véronique est fille de vignerons depuis plusieurs génératio ...
Jacquart : la “start-up” du champagne qui veut bousculer les codes
Joëlle Weiss, œnologue et nouvelle ambassadrice de la Maison Jacquart a accueilli l’équipe de Terre de Vins pour une très belle dégustation de vins clair, l’occasion de mieux comprendre le repositionnement opéré par la marque depuis déjà quelque temps, mais “passé un peu sous les radars”. Quand on parle des champagnes Jacquart, beaucoup ont en tête l’image d’une marque de grande distribution. Ce marché ne représente pourtant plus que 15% des ventes de la maison. Depuis une dizaine d’ ...
Le mot du vin: Assemblage (Champagne)
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
