Domaine Val du CharronBlack Countess
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Tinta Barroca.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Black Countess du Domaine Val du Charron est dans le top 50 des vins de Wellington.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Black Countess du Domaine Val du Charron de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Black Countess
Les accords qui marchent parfaitement avec le Black Countess
Les accords mets et vins originaux avec le Black Countess
Le Black Countess du Domaine Val du Charron s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou pizza hawaïenne.
Détails et informations techniques sur le Black Countess du Domaine Val du Charron
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Cépage noir méditerranéen historique originaire d'Espagne (Mataró), aussi appelé Monastrell en Espagne et Mataro aux USA/Australie. Tardif et tannique, il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices, garrigue et notes animales. Star de Bandol AOC et composante essentielle de Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Black Countess du Domaine Val du Charron sont 2015, 2016, 2013, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Val du Charron
Le Domaine Val du Charron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Wellington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wellington
La région viticole du Wellington se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Andreas et le Domaine Diemersfontein y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Wellington sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wellington révèle souvent des types d'arômes de prune, miel ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, caoutchouc ou cacao.
La région viticole de Western Cape
Province viticole sud-africaine située à l'extrême sud-ouest du pays, autour du Cap. Berceau de la viticulture sud-africaine (1659), elle produit ~80 % des vins du pays. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor (vent du Benguela). Districts emblématiques : Stellenbosch, Constantia, Paarl, Franschhoek, Walker Bay, Hemel-en-Aarde.
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