Domaine ValdangiusFortunato Montefalco Sagrantino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fortunato Montefalco Sagrantino de Domaine Valdangius de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Fortunato Montefalco Sagrantino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fortunato Montefalco Sagrantino
Les accords mets et vins originaux avec le Fortunato Montefalco Sagrantino
Le Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, spaghettis carbonara très simples ou rôti de veau et carottes caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius
Découvrez le cépage: Arriloba
Blancs secs frais et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées rappelant le sauvignon. Profil désaltérant à boire jeune. Cultivé sur de petites surfaces dans le Sud-Ouest (Béarn, Tursan), participe aux assemblages locaux avec gros manseng et baroque. Cépage blanc français obtenu en 1956 (raffiat de Moncade × sauvignon).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius sont 0
Informations sur le Domaine Valdangius
Le Domaine Valdangius fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco Sagrantino
DOCG ombrienne autour de Montefalco (Pérouse, DOC 1979, DOCG 1992) : Sagrantino signature exclusif en rouge roi (100 %) — robe inky pourpre presque noire au centre, profil signature dense et corsé aux arômes brooding de fruits rouges sombres, prune, cannelle et terre humide, tanins parmi les plus élevés au monde (≥Tannat et Aglianico). Sec ou Passito doux. Élevage 37 mois min (12 en chêne), garde exceptionnelle, peaux épaisses riches en polyphénols.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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