Domaine ValdangiusFortunato Montefalco Sagrantino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fortunato Montefalco Sagrantino de Domaine Valdangius de la région de Ombrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Fortunato Montefalco Sagrantino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fortunato Montefalco Sagrantino
Les accords mets et vins originaux avec le Fortunato Montefalco Sagrantino
Le Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, pâtes mascarpone sauce tomate ou filet mignon de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius
Découvrez le cépage: Chaouch
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. À boire jeune. Aujourd'hui rare, subsiste comme raisin de table dans les jardins amateurs et les collections variétales en Europe centrale, témoigne de la diffusion historique des cépages levantins en Méditerranée orientale et dans les Balkans. Cépage blanc historique originaire probablement de Turquie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fortunato Montefalco Sagrantino du Domaine Valdangius sont 0
Informations sur le Domaine Valdangius
Le Domaine Valdangius fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco Sagrantino
DOCG ombrienne autour de Montefalco (Pérouse, DOC 1979, DOCG 1992) : Sagrantino signature exclusif en rouge roi (100 %) — robe inky pourpre presque noire au centre, profil signature dense et corsé aux arômes brooding de fruits rouges sombres, prune, cannelle et terre humide, tanins parmi les plus élevés au monde (≥Tannat et Aglianico). Sec ou Passito doux. Élevage 37 mois min (12 en chêne), garde exceptionnelle, peaux épaisses riches en polyphénols.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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