Domaine Valentin ZusslinAu'rigine
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Auxerrois et le Pinot blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Au'rigine du Domaine Valentin Zusslin de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'orange, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Au'rigine
Les accords qui marchent parfaitement avec le Au'rigine
Les accords mets et vins originaux avec le Au'rigine
Le Au'rigine du Domaine Valentin Zusslin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poke bowl avocat et thon mariné ou crevettes et courgettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Au'rigine du Domaine Valentin Zusslin
Découvrez le cépage: Auxerrois
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Au'rigine du Domaine Valentin Zusslin sont 2016, 2014
Informations sur le Domaine Valentin Zusslin
Le Domaine Valentin Zusslin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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