Le Domaine Valentin Zusslin en Alsace

Domaine Valentin Zusslin
Le domaine propose 41 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 57 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Valentin Zusslin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Valentin Zusslin s’étend sur 11 hectares situés à Orschwihr, en Alsace. Entre ses vignes se trouvent de vieilles maisons de vignerons qui relient leur histoire à celle des vignobles voisins. Mais la maison principale, construite sur le modèle unique de la région, offre un décor extraordinaire qui laisse aux visiteurs le sentiment qu'ils se trouvent à l'époque de la renaissance champêtre alsacienne. La production presque entièrement biologique du domaine offre des vins rouges, blancs, roses et mousseux qui reflètent parfaitement les cépages typiques d'Alsace. Les vins sont caractérisés par des notes tanniques subtiles et par un équilibre entre l'élégance et la profondeur. Le domaine offre également une gamme de vins ˆperlantsˆ connus sous le nom de crémants. Les vignes sont cultivées de manière respectueuse de l'environnement, les vignes sont utilisées pour la production de vins naturels à faible teneur en sulfites. La gamme complète du Domaine Valentin Zusslin est disponible dans l'ensemble du pays et à l'étranger, et le domaine offre également des visites et des dégustations. Les visiteurs peuvent également découvrir le terroir unique de la région et profiter des paysages à couper le souffle tout en dégustant les vins. En outre, le Domaine offre des séminaires et des stages où les visiteurs peuvent apprendre à déguster les vins et à mieux les comprendre. Le Domaine Valentin Zusslin est une pépite alsacienne offrant des vins de grande qualité qui reflètent la finesse de l'Alsace, des paysages exceptionnels et une atmosphère intime et chaleureuse. Les visiteurs sont invités à découvrir l'érudition, le raffinement et le goût du domaine, promesse d'un voyage initiatique a travers l’un des terroirs les plus spectaculaires que la France a à offrir.

Top des meilleurs vins du Domaine Valentin Zusslin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Valentin Zusslin à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Valentin Zusslin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Valentin Zusslin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Valentin Zusslin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Valentin Zusslin

Les vins blanc du Domaine Valentin Zusslin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou porc comme par exemple des recettes de parillade de poissons et fruits de mer, eclade de moules ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Valentin Zusslin

Au nez le vin blanc du Domaine Valentin Zusslin révèle souvent des types d'arômes d'orange, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, ananas ou pamplemousse. En bouche le vin blanc du Domaine Valentin Zusslin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Valentin Zusslin

  • 2004avec une note moyenne de 4.48/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Valentin Zusslin

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Gris
  • Muscat Ottonel

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins effervescents du Domaine Valentin Zusslin

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Valentin Zusslin

Les vins effervescent du Domaine Valentin Zusslin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, tajine de poulet ou croissants apéritifs façon pizza.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Valentin Zusslin

Au nez le vin effervescent du Domaine Valentin Zusslin révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou levure et parfois aussi des arômes d'agrume, pomme verte ou minéral. En bouche le vin effervescent du Domaine Valentin Zusslin est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Valentin Zusslin

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Auxerrois
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Valentin Zusslin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Valentin Zusslin

Les vins doux du Domaine Valentin Zusslin s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de paupiettes a la sauce tomate, pavés de saumon à la crème ou lomo saltado.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Valentin Zusslin

  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Valentin Zusslin

  • Gewürztraminer

Le mot du vin: Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.

Les grands vins rouges du Domaine Valentin Zusslin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Valentin Zusslin

Les vins rouge du Domaine Valentin Zusslin s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'osso bucco milanaise, gibelotte de lapin aux champignons ou poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Valentin Zusslin

Au nez le vin rouge du Domaine Valentin Zusslin révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Valentin Zusslin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Valentin Zusslin

  • 2018avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Valentin Zusslin

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Valentin Zusslin

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Valentin Zusslin.

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

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