Domaine Valodia's MaraniChinebuli - Goruli Mtsvane Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Chinebuli - Goruli Mtsvane Rosé du Domaine Valodia's Marani est dans le top 5 des vins de Meskheti.
Détails et informations techniques sur le Chinebuli - Goruli Mtsvane Rosé du Domaine Valodia's Marani
Découvrez le cépage: Goruli mtsvane
Cépage endémique géorgien, connu déjà depuis l'antiquité, que l'on rencontre plus régulièrement aujourd'hui dans les régions de Kartli et d'Imereti. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles. Il ne faudra pas le confondre entre autres avec le mtsvane kakhuri et le gorula mtsvane (raisin de table) également blancs et originaires de Géorgie.
Informations sur le Domaine Valodia's Marani
Le Domaine Valodia's Marani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Meskheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Meskheti
La région viticole du Meskheti en Georgie. Les caves et vignobles comme le Domaine Natenadze's Wine Cellar et le Domaine Natenadze's Wine Cellar y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Meskheti sont les Goruli mtsvane, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Meskheti révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
