Domaine VaudanoFreisa d'Asti
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Freisa et le Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Freisa d'Asti du Domaine Vaudano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Freisa d'Asti de Domaine Vaudano de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Freisa d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Freisa d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Freisa d'Asti
Le Freisa d'Asti du Domaine Vaudano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de puchero, spaghetti aux crevettes et à la crème ou agneau en couronne et ses légumes de printemps.
Détails et informations techniques sur le Freisa d'Asti du Domaine Vaudano
Découvrez le cépage: Freisa
Rouges aromatiques et tanniques, à la robe rubis vive, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de fraise des bois, framboise, rose, violette, épices et notes légèrement amères en finale. Souvent vinifié en frizzante légèrement effervescent et parfois en doux, plus rarement en rouges secs de garde. Star des appellations piémontaises Freisa d'Asti DOC et Freisa di Chieri DOC autour de Turin. Cépage piémontais autochtone, apparenté génétiquement au nebbiolo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Freisa d'Asti du Domaine Vaudano sont 0
Informations sur le Domaine Vaudano
Le Domaine Vaudano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Freisa d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Freisa d'Asti
DOC piémontaise des collines d'Asti dans le Monferrato. Freisa signature exclusive en rouge roi autochtone (≥90 %, cousin génétique du Nebbiolo confirmé par ADN, mentionné dès le XVIe) : robe rubis tendant au grenat orangé, arômes signature de framboise, cerise rouge, rose et violette séchées, épices fines, finale fraîche légèrement tannique caractéristique. Décliné en sec, demi-doux, frizzante pétillant ou spumante mousseux. Tradition piémontaise gourmande à servir frais sur charcuteries.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
