Domaine Vecchia CantinaLe Camarine Umbria Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Le Camarine Umbria Rosso du Domaine Vecchia Cantina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Camarine Umbria Rosso de Domaine Vecchia Cantina de la région de Ombrie est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Camarine Umbria Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Camarine Umbria Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Le Camarine Umbria Rosso
Le Le Camarine Umbria Rosso du Domaine Vecchia Cantina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, flammekueche au munster ou canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Le Camarine Umbria Rosso du Domaine Vecchia Cantina
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Camarine Umbria Rosso du Domaine Vecchia Cantina sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Vecchia Cantina
Le Domaine Vecchia Cantina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
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