Domaine Veuve AmbalCrémant de Bourgogne Millésimé Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Aligoté, le Chardonnay, le Pinot noir et le Gamay noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Crémant de Bourgogne Millésimé Brut du Domaine Veuve Ambal
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant de Bourgogne Millésimé Brut de Domaine Veuve Ambal de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant de Bourgogne Millésimé Brut du Domaine Veuve Ambal de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou fraises.
Accords mets et vins avec du Crémant de Bourgogne Millésimé Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Bourgogne Millésimé Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Bourgogne Millésimé Brut
Le Crémant de Bourgogne Millésimé Brut du Domaine Veuve Ambal s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry d'agneau à l’indienne, la pâte à galettes de blé noir traditionnelle ou carentica (algérie).
Détails et informations techniques sur le Crémant de Bourgogne Millésimé Brut du Domaine Veuve Ambal
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant de Bourgogne Millésimé Brut du Domaine Veuve Ambal sont 2018, 2010, 2015, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Veuve Ambal
Le Domaine Veuve Ambal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 109 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Effervescent méthode traditionnelle, alternative directe au Champagne. Bulles fines et persistantes, nez frais de pomme verte, citron, fleurs blanches, brioche et amande, bouche tendue et élégante (9 mois mini sur lattes, souvent 12-24). Base Chardonnay (fraîcheur et finesse) et Pinot Noir (rondeur et fruits rouges), parfois Aligoté, Gamay et Melon. Versions Blanc de Blancs, Blanc de Noirs et rosé charnu (fraise, framboise).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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