Le Domaine Veuve Ambal en Bourgogne

Domaine Veuve Ambal
Le domaine propose 82 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Veuve Ambal
Il est classé au top 1932 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
Retrouvez le Domaine Veuve Ambal sur Twitter

Le Domaine Veuve Ambal fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Veuve Ambal est un domaine viticole familial situé à Bouze-les-Beaune, en Bourgogne, appartenant à la Famille Ambal, qui produit des vins fins depuis des générations. Entouré de vignobles, le domaine offre une vue panoramique sur la région et ses magnifiques paysages. Le Domaine Veuve Ambal produit des vins variés, de la Bourgogne, rouges, blancs et rosés, ainsi qu'une variété de vins mousseux traditionnels selon les normes de qualité AOC. Chaque étape, de la culture à la vinification, est effectuée selon des méthodes artisanales qui font la renommée des vins produits ici. Les raisins sont cultivés selon les méthodes de lutte raisonnée, et la fermentation alcoolique est réalisée en cuves. Le moût est ensuite élevé en fût de chêne et à terme, l'assemblage final est apporté pour obtenir le vin final. Le Domaine Veuve Ambal produit également des vins de collection très réputés. Ces vins, qui sont âgés de plusieurs années, offrent un profil riche et unique composé de saveurs et d'arômes plus affirmés qu'en dégustant les vins classiques. Ces vins exceptionnels sont mis en bouteilles à la main. Le magnifique cadre du Domaine Veuve Ambal et la qualité élevée des vins produits font de ce domaine l'une des principales attractions de Bourgogne. Si vous avez la chance de visiter le Domaine, vous pourrez déguster certains des meilleurs vins de la région, et profiter de la vue incomparable que cette sublime propriété offre.

Top des meilleurs vins du Domaine Veuve Ambal

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Veuve Ambal à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Veuve Ambal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Veuve Ambal avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Veuve Ambal

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Veuve Ambal

Les vins effervescent du Domaine Veuve Ambal s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), bibimbap coréen ou toasts à la crème de saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Veuve Ambal

Au nez le vin effervescent du Domaine Veuve Ambal révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin effervescent du Domaine Veuve Ambal est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Veuve Ambal

  • 2010avec une note moyenne de 4.05/5
  • N.V.avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Veuve Ambal

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Aligoté
  • Ugni blanc
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rouges du Domaine Veuve Ambal

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Veuve Ambal

Les vins rouge du Domaine Veuve Ambal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de daube provençale, curry de veau ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Veuve Ambal

En bouche le vin rouge du Domaine Veuve Ambal est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Veuve Ambal

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Tempranillo

Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.

Les grands vins rosés du Domaine Veuve Ambal

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Veuve Ambal

Les vins rosé du Domaine Veuve Ambal s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes milanaises comme en italie, boeuf en daube ou magret au poivre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Veuve Ambal

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Sarment

Rameau de vigne de l'année.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Veuve Ambal

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Veuve Ambal.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Actualités du Domaine Veuve Ambal et des vins de la région

Les Jardins Vivants de Tino Kuban

24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]

...

Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann

Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]

...

2 trentenaires à la tête des caves Louis de Grenelle : Marie et Charles Flao

Un demi-siècle après le rachat de l’entreprise par leur grand-père, Marie et Charles Flao viennent d’accéder aux manettes du négociant basé à Saumur. L a succession a été lancée depuis quelques années maintenant, mais elle n’a été officialisée que courant 2025. Françoise et Jean-Pierre Flao ont cédé les rênes de la maison saumuroise Louis de […]

...

Le mot du vin: Sarment

Rameau de vigne de l'année.