Domaine Victor DelauzeLes Grands Cailloux Cairanne
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Bourboulenc, le Clairette et le Roussanne.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Les Grands Cailloux Cairanne du Domaine Victor Delauze
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Grands Cailloux Cairanne de Domaine Victor Delauze de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Les Grands Cailloux Cairanne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Grands Cailloux Cairanne
Les accords mets et vins originaux avec le Les Grands Cailloux Cairanne
Le Les Grands Cailloux Cairanne du Domaine Victor Delauze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, épaule d'agneau cuite 5 heures ou terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais).
Détails et informations techniques sur le Les Grands Cailloux Cairanne du Domaine Victor Delauze
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Grands Cailloux Cairanne du Domaine Victor Delauze sont 2010, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Victor Delauze
Le Domaine Victor Delauze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Cairanne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cairanne
La région viticole du Cairanne se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Boutinot et le Domaine J. Boulard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cairanne sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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