Domaine Vignaioli del TortoneseIo Sono Barbera Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Io Sono Barbera Superiore du Domaine Vignaioli del Tortonese
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Io Sono Barbera Superiore de Domaine Vignaioli del Tortonese de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Io Sono Barbera Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Io Sono Barbera Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Io Sono Barbera Superiore
Le Io Sono Barbera Superiore du Domaine Vignaioli del Tortonese s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, tourte vigneronne alsacienne ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Détails et informations techniques sur le Io Sono Barbera Superiore du Domaine Vignaioli del Tortonese
Découvrez le cépage: Touriga franca
Rouges aromatiques et fins, à la trame élégante, sur des arômes de framboise, mûre, rose, lavande, ciste et épices douces. Tanins souples, équilibre soyeux qui adoucit les assemblages. Compagne incontournable de la Touriga Nacional dans les grands Porto (Vintage, LBV, Tawny) et les Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone, le plus planté du Douro, apparenté à la Touriga Nacional.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Io Sono Barbera Superiore du Domaine Vignaioli del Tortonese sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Vignaioli del Tortonese
Le Domaine Vignaioli del Tortonese fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
DOC du sud-est piémontais autour de Tortona, sols marno-calcaires. Timorasso signature en blanc roi (autochtone sauvée par Walter Massa dans les années 1980) : structuré et minéral aux notes de pêche jaune, abricot, agrumes confits, miel, herbes, amande et touche pétrolée à maturité, bouche tendue et longue garde — surnommé « Barolo bianco ». Barbera en rouge historique : juteuse et fraîche (cerise, prune, épices). Aussi Dolcetto souple, Freisa épicée, Croatina charnue.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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