Domaine OltretorrenteBarbera Colli Tortonesi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Barbera Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente est dans le top 20 des vins de Colli Tortonesi.
Structure gustative du Barbera Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barbera Colli Tortonesi de Domaine Oltretorrente de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barbera Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Barbera Colli Tortonesi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barbera Colli Tortonesi
Les accords mets et vins originaux avec le Barbera Colli Tortonesi
Le Barbera Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, poulet en sauce ou spaghetti à la carbonara.
Détails et informations techniques sur le Barbera Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente
Découvrez le cépage: Barbera
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barbera Colli Tortonesi du Domaine Oltretorrente sont 0
Informations sur le Domaine Oltretorrente
Le Domaine Oltretorrente fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Colli Tortonesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Tortonesi
DOC du sud-est piémontais autour de Tortona, sols marno-calcaires. Timorasso signature en blanc roi (autochtone sauvée par Walter Massa dans les années 1980) : structuré et minéral aux notes de pêche jaune, abricot, agrumes confits, miel, herbes, amande et touche pétrolée à maturité, bouche tendue et longue garde — surnommé « Barolo bianco ». Barbera en rouge historique : juteuse et fraîche (cerise, prune, épices). Aussi Dolcetto souple, Freisa épicée, Croatina charnue.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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