Domaine Vignerons de Saint-Pey-GenissacJules Roy Crémant de Bourgogne Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut de Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut
Le Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella rapide, la pâte à galettes de blé noir traditionnelle ou biscuits pour chiens.
Détails et informations techniques sur le Jules Roy Crémant de Bourgogne Brut du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac
Découvrez le cépage: Floreal
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du voltis sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac
Le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Pièce de Bourgogne
Fût de 228 litres.
