Le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac à Bordeaux

Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac
Le domaine propose 7 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac, situé à Bordeaux en France, a été fondé en 1997 et est géré par Didier Carles et son épouse Françoise le Laune. Les Carles produisent des vins typiques de la région de Bordeaux à partir de leurs vignes situées sur les coteaux sud-ouest de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru. Le domaine est composé de 9 hectares de vignes variées, dont 4 hectares de vignes Merlot, et est situé dans un cadre naturel à couper le souffle. Les vignes sont encadrées par une végétation luxuriante et les collines de Saint-Émilion baignent dans la lumière éclatante du midi. Les Carles cultivent les vignes dans le respect et l'harmonie de la nature en utilisant des méthodes à impact faible, sans pesticides et autres produits chimiques, récoltant les raisins à la main. Comme beaucoup de domaines Bordelais, le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac produit des vins très gastronomiques et fins destinés à un public averti. Les vins sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles et ont une forte concentration aromatique et des arômes complexes. Leur style personnel est caractérisé par des parfums intenses et des tanins puissants, ainsi que par des notes fruitées et épicées. Les vins du Domaine Vignerons sont très appréciés pour leur qualité exceptionnelle et leur longue durée de conservation. Ils sont également connus pour leurs vins atypiques qui mettent en valeur des saveurs étonnantes et offrent des émotions inoubliables aux connaisseurs d'excellence. En somme, le Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac est un vignoble familial réputé pour ses vins fins et gastronomiques qui se caractérisent par un style personnel distinctive et des notes fruitées et épicées. La qualité remarquable de leurs vins est un des nombreux arguments qui poussent les clients à acheter les vins du domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac

Les vins effervescent du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, omelette espagnole ou hoummous libanais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac

  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignerons de Saint-Pey-Genissac

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Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.