Domaine Vin' Opera - Cabernet - Merlot

Domaine Vin' OperaCabernet - Merlot

Le Cabernet - Merlot du Domaine Vin' Opera est un vin de la région de Rubicone en Émilie-Romagne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cabernet - Merlot du Domaine Vin' Opera est dans le top 0 des vins de Rubicone.

Détails et informations techniques sur le Cabernet - Merlot du Domaine Vin' Opera

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Jura

Croisement interspécifique, entre le cabernet-sauvignon et un parent encore aujourd'hui inconnu, obtenu en 1991 par Valentin Blatter de Soyhières (Suisse). On peut rencontrer le Cabernet-Jura en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, ... encore peu connu en France.

Informations sur le Domaine Vin' Opera

Le domaine propose 6 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rubicone dans la région d'Émilie-Romagne
Retrouvez le Domaine Vin' Opera sur Facebook

Le Domaine Vin' Opera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Émilie-Romagne
Dans le top 200000 des vins d'Italie
Dans le top 8500 des vins de Rubicone
Dans le top 550000 des vins
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Rubicone

La région viticole du Rubicone se situe dans la région d'Emilia en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Biscardo et le Domaine Umberto Cesari y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rubicone sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rubicone révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou beurre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.


La région viticole d'Émilie-Romagne

L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.

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