Domaine Vinarstvi RaušZweigeltrebe Výběr z Hroznů Suché
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du porc ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Zweigeltrebe Výběr z Hroznů Suché
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zweigeltrebe Výběr z Hroznů Suché
Les accords mets et vins originaux avec le Zweigeltrebe Výběr z Hroznů Suché
Le Zweigeltrebe Výběr z Hroznů Suché du Domaine Vinarstvi Rauš s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de frissure d'agneau, tagliatelles carbonara 'spéciales' ou galette des rois salée au chou-fleur.
Détails et informations techniques sur le Zweigeltrebe Výběr z Hroznů Suché du Domaine Vinarstvi Rauš
Découvrez le cépage: Zweigelt
Rouges souples et fruités, à la robe rubis vive, aux tanins souples et à l'acidité croquante, sur des arômes de cerise griotte, framboise, prune rouge et épices douces. Vinifié en rouges glouglous jeunes comme en cuvées plus structurées et boisées de garde. Cépage rouge le plus planté en Autriche (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), créé en 1922 par Friedrich Zweigelt à Klosterneuburg, croisement saint laurent × blaufränkisch.
Informations sur le Domaine Vinarstvi Rauš
Le Domaine Vinarstvi Rauš fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.
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...Le mot du vin: Soufre
Substance antiseptique et antioxydante connue depuis l'Antiquité, sans doute déjà utilisée par les Romains. Redécouverte à l'époque moderne, elle améliore la conservation du vin et favorise l'exportation. Le soufre permet aussi d'allonger la macération sans craindre la piqûre acétique, ouvrant la voie aux rouges modernes. L'excès, en revanche, paralyse les arômes et provoque maux de tête.
