Domaine Vincent PrunierSaint-Aubin 1er Cru 'Les Combes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes' du Domaine Vincent Prunier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes' de Domaine Vincent Prunier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes' du Domaine Vincent Prunier de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes'
Les accords mets et vins originaux avec le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes'
Le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes' du Domaine Vincent Prunier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, tête de veau sauce ravigote ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes' du Domaine Vincent Prunier
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes' du Domaine Vincent Prunier sont 2012, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Vincent Prunier
Le Domaine Vincent Prunier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes au Sud' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes au Sud'
La région viticole du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes au Sud' se situe dans la région du Saint-Aubin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Claude Bachelet & Fils et le Domaine Vincent Prunier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes au Sud' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Aubin 1er Cru 'Les Combes au Sud' révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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