Le Domaine Vincent Prunier de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Vincent Prunier
Le domaine propose 36 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 999 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Vincent Prunier fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Vincent Prunier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vincent Prunier à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vincent Prunier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vincent Prunier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vincent Prunier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vincent Prunier

Les vins rouge du Domaine Vincent Prunier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, locro criollo (argentine) ou cassoulet maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vincent Prunier

Au nez le vin rouge du Domaine Vincent Prunier révèle souvent des types d'arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Vincent Prunier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vincent Prunier

  • 2015avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vincent Prunier

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins blancs du Domaine Vincent Prunier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vincent Prunier

Les vins blanc du Domaine Vincent Prunier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, croque-monsieur au saumon fumé rapide ou lasagnes aux fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vincent Prunier

Au nez le vin blanc du Domaine Vincent Prunier révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou vanille et parfois aussi des arômes de pierre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Vincent Prunier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vincent Prunier

  • 2012avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vincent Prunier

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vincent Prunier

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vincent Prunier.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Vincent Prunier et des vins de la région

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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur « pointe », tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. Au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

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