Domaine Vincenzo ToffoliMillesimi 7 Extra Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Millesimi 7 Extra Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Millesimi 7 Extra Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Millesimi 7 Extra Brut
Le Millesimi 7 Extra Brut du Domaine Vincenzo Toffoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tartines saumon mozzarella au four, pageot ou quiche au chou-fleur, au curry et au comté.
Détails et informations techniques sur le Millesimi 7 Extra Brut du Domaine Vincenzo Toffoli
Découvrez le cépage: Canaiolo Nero
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire à intense, aux tanins fondus et à la bouche charmeuse, sur des arômes signatures de prune, cerise, violette (signature), fruits rouges, épices douces et notes herbacées. Apporte rondeur et fruit dans le Chianti historique aux côtés du sangiovese. Regain d'intérêt en monocépage signant des rouges toscans plus délicats et accessibles. Cépage italien autochtone de Toscane, connu depuis l'époque étrusque.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Millesimi 7 Extra Brut du Domaine Vincenzo Toffoli sont 2018, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Vincenzo Toffoli
Le Domaine Vincenzo Toffoli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Sommet du Prosecco italien (DOCG, 2009, UNESCO) : Glera signature en blanc roi effervescent — fin et élégant aux notes de pomme golden, pêche blanche, poire, agrumes, jasmin, glycine et touche d'amande, bulles fines persistantes, finale parfois saline (Rive et Cartizze). Méthode Charmat, styles Brut/Extra Dry/Dry. Coteaux escarpés entre Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie, sols morainiques calcaires. Apéritif et fêtes, plus minéral que le Prosecco DOC.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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