Domaine Viñedos VerticalesEl Camaleón Romé de la Axarquía
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le El Camaleón Romé de la Axarquía du Domaine Viñedos Verticales est dans le top 30 des vins d'Andalousie.
Structure gustative du El Camaleón Romé de la Axarquía du Domaine Viñedos Verticales
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Camaleón Romé de la Axarquía de Domaine Viñedos Verticales de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du El Camaleón Romé de la Axarquía
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Camaleón Romé de la Axarquía
Les accords mets et vins originaux avec le El Camaleón Romé de la Axarquía
Le El Camaleón Romé de la Axarquía du Domaine Viñedos Verticales s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).
Détails et informations techniques sur le El Camaleón Romé de la Axarquía du Domaine Viñedos Verticales
Découvrez le cépage: Allison seedless
Américaine, croisement intraspécifique entre le red globe et le princess obtenu en 2 000 par le Sheehan genetics (Californie). On peut le rencontrer aux Etats unis, en Afrique du sud, en Espagne, en Italie, ... quasiment inconnu en France en raison très certainement d'une maturité très tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Camaleón Romé de la Axarquía du Domaine Viñedos Verticales sont 2017
Informations sur le Domaine Viñedos Verticales
Le Domaine Viñedos Verticales fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Andalousie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
