Domaine Vinessens - Casa BalaguerEssens Mediterranean Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Essens Mediterranean Chardonnay du Domaine Vinessens - Casa Balaguer est dans le top 60 des vins d'Alicante.
Structure gustative du Essens Mediterranean Chardonnay du Domaine Vinessens - Casa Balaguer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Essens Mediterranean Chardonnay de Domaine Vinessens - Casa Balaguer de la région de Murcie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Essens Mediterranean Chardonnay du Domaine Vinessens - Casa Balaguer de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Essens Mediterranean Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Essens Mediterranean Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Essens Mediterranean Chardonnay
Le Essens Mediterranean Chardonnay du Domaine Vinessens - Casa Balaguer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, papillotes de pavés de saumon simple ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Essens Mediterranean Chardonnay du Domaine Vinessens - Casa Balaguer
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Essens Mediterranean Chardonnay du Domaine Vinessens - Casa Balaguer sont 2015, 2018, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Vinessens - Casa Balaguer
Le Domaine Vinessens - Casa Balaguer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région d'Alicante à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alicante
DOP du sud-est valencien, terre du Monastrell (Mourvèdre) sous soleil méditerranéen. Rouges denses et solaires aux notes signature de mûre, prune confite, garrigue, cuir, cacao et épices douces, tanins fermes et bouche chaleureuse. Joyau mythique : Fondillón, vin doux naturel de Monastrell passerillé sur souche, élevage solera ≥8 ans, 16-18° d'alcool, ~10 caves seulement (Vinalopó). Aussi Moscatel d'Alexandrie en doux floral (fleur d'oranger, miel).
La région viticole de Murcie
Région viticole du sud-est espagnol sur hauts plateaux ensoleillés, 3 DO en éventail : Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvèdre) signature en rouge roi (~80% du vignoble) : dense et solaire aux notes signature de mûre noire, cerise noire confite, garrigue, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins fermes et bouche chaleureuse — robe grenade, alcool soutenu, souvent en pied franc. Grenache rond, Tempranillo souple, Syrah poivrée. Vins méridionaux à excellent rapport qualité-prix.
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Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
