Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda.Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso du Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda.
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso de Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda. de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso
Les accords mets et vins originaux avec le Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso
Le Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso du Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda. s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au vin blanc et à la tomate, quiche sans pâte courgette-bleu ou bocaux de cornichons aigres-doux.
Détails et informations techniques sur le Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso du Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda.
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinho Verde Colheita Seleccionada Entre Margens Branco Avesso du Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda. sont 0, 2019, 2018
Informations sur le Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda.
Le Domaine Vinhas do Zêzere - Soc. Agrícola e Comercial Lda. fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
