Domaine Vini S.C.I.C.Platina Amarone della Valpolicella
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Platina Amarone della Valpolicella du Domaine Vini S.C.I.C.
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Platina Amarone della Valpolicella de Domaine Vini S.C.I.C. de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Platina Amarone della Valpolicella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Platina Amarone della Valpolicella
Les accords mets et vins originaux avec le Platina Amarone della Valpolicella
Le Platina Amarone della Valpolicella du Domaine Vini S.C.I.C. s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, moussaka aux épices ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.
Détails et informations techniques sur le Platina Amarone della Valpolicella du Domaine Vini S.C.I.C.
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Platina Amarone della Valpolicella du Domaine Vini S.C.I.C. sont 2008, 2007, 2004, 0 et 2006.
Informations sur le Domaine Vini S.C.I.C.
Le Domaine Vini S.C.I.C. fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella
Vénétie véronaise, quatre styles de rouges autour de la Corvina. Valpolicella classique : fruité et léger (cerise, kirsch, épices), de soif. Ripasso « repassé » sur marcs d'Amarone : plus charnu. Amarone DOCG signature : raisins séchés 120 jours (appassimento), rouge puissant et opulent (cerise confite, prune, chocolat), 15-16°, grande garde.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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