Domaine Vini Viti VinciBourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête du Domaine Vini Viti Vinci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête de Domaine Vini Viti Vinci de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête du Domaine Vini Viti Vinci de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête
Le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête du Domaine Vini Viti Vinci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, maouche ardéchoise ou magret de canard sauce aux poivres.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête du Domaine Vini Viti Vinci
Découvrez le cépage: Cariñera
Blancs aromatiques et structurés à la robe pâle dorée, à la bouche ample, sur des arômes signatures de fleurs blanches, fruits à chair blanche (poire, pomme) et notes méditerranéennes fraîches. Aussi en bases effervescentes (Cava). Cultivée en petites quantités en Catalogne et dans le Roussillon espagnol, souvent assemblée dans les Cava DO et les blancs du Penedès. Mutation à pellicule blanche du Cariñena (Carignan), cépage méditerranéen historique espagnol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Grôle Tête du Domaine Vini Viti Vinci sont 2016, 2015, 2012, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Vini Viti Vinci
Le Domaine Vini Viti Vinci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Dénomination bourguignonne au sud d'Auxerre (rive gauche Yonne, 155-310 m, calcaires, marnes et argiles du Jurassique, sud/sud-est) : Pinot Noir signature en rouge roi (~55 ha) complété par César — profil signature à la robe cerise aux reflets rubis, nez de cerise, cassis, pain grillé, violette et rose, bouche fruitée et soyeuse. Chardonnay en blancs au chèvrefeuille, poire, coing, pêche, miel et brioche, bouche charnue ensoleillée, finale tendre.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Responsable technique d'un chai, généralement œnologue professionnel, qui préside et veille au processus d'élaboration et d'élevage des vins. Contrairement à un œnologue de laboratoire intervenant ponctuellement, le maître de chai fait partie intégrante de l'équipe technique du domaine.
