Le Domaine Vini Viti Vinci en Bourgogne

Domaine Vini Viti Vinci
Le domaine propose 49 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3425 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Vini Viti Vinci fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

. Le Domaine Vini Viti Vinci se trouve en Bourgogne, en France, un des plus grands vignobles de la région réputée pour ses vins fins et raffinés. Depuis plus de 30 ans, la famille propriétaire met tout son savoir-faire et son amour du vin en œuvre pour produire des millésimes originaux et délicieux. Ses vignes sont situées au cœur d'un environnement paisible et champêtre. Les vignes sont protégées par de petits murs de pierre et de vieilles haies, et dans les distance, le magnifique paysage et le ciel bleu partent à l'infini. Le concept qui nourrit le domaine Vini Viti Vini se décline dans le choix des vignes, des sols, des cépages et des techniques de vinification. Uniquement les meilleures variétés sont sélectionnées pour leur caractère unique et original et pour leurs arômes subtils et équilibrés. Chaque étape du processus, depuis la plantation des vignes jusqu’à la commercialisation, est minutieusement surveillée pour garantir une qualité maximale. Les meilleurs terroirs sont réunis afin d'obtenir des vins fins et complexes à la robe marquante et au bouquet intense. Les crus traditionnels, célèbres en Bourgogne, côtoient des assemblages et des cuvées modernes qui offrent un équilibre parfait entre la richesse des terroirs et les saveurs des nouveaux cépages, telles que le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Domaine Vini Viti Vinci, ce havre de paix, revendique l'héritage d'un passé riche et varié et exprime sa passion pour la terre, ses secrets et ses vins. Dans ce lieu exceptionnel, la mise en pratique des méthodes ancestrales combinée à l'innovation et à la recherche vise à offrir des vins raffinés, dont chacun souligne le caractère unique des terroirs bourguignons.

Top des meilleurs vins du Domaine Vini Viti Vinci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vini Viti Vinci à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vini Viti Vinci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vini Viti Vinci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Vini Viti Vinci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vini Viti Vinci

Les vins rouge du Domaine Vini Viti Vinci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, filet de veau stroganoff ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vini Viti Vinci

Au nez le vin rouge du Domaine Vini Viti Vinci révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), cerise ou fraises et parfois aussi des arômes de canneberge, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Vini Viti Vinci est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vini Viti Vinci

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vini Viti Vinci

  • Pinot Noir
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins blancs du Domaine Vini Viti Vinci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vini Viti Vinci

Les vins blanc du Domaine Vini Viti Vinci s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), taboulé à l'italienne ou homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la....

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vini Viti Vinci

Au nez le vin blanc du Domaine Vini Viti Vinci révèle souvent des types d'arômes de pommes, citron ou fromage et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Vini Viti Vinci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vini Viti Vinci

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vini Viti Vinci

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vini Viti Vinci

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vini Viti Vinci.

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Actualités du Domaine Vini Viti Vinci et des vins de la région

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