Domaine Vinyes OcultsMaceración Carbónica Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Maceración Carbónica Malbec du Domaine Vinyes Ocults
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maceración Carbónica Malbec de Domaine Vinyes Ocults de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Maceración Carbónica Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maceración Carbónica Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Maceración Carbónica Malbec
Le Maceración Carbónica Malbec du Domaine Vinyes Ocults s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, tanjia (épaule d'agneau confite) ou cannelloni de viande.
Détails et informations techniques sur le Maceración Carbónica Malbec du Domaine Vinyes Ocults
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maceración Carbónica Malbec du Domaine Vinyes Ocults sont 2020, 2019, 0
Informations sur le Domaine Vinyes Ocults
Le Domaine Vinyes Ocults fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de La Consulta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Consulta
Sous-zone emblématique d'Uco Valley sud (Mendoza, San Carlos, >900 m, sols alluvio-caillouteux argilo-limoneux et présence calcaire) : Malbec signature en rouge roi — profil signature aux fruits acidulés (cerise aigre, prune) et touches de confiture et violette, sensation minérale caractéristique, tanins fins et soyeux, chair charnue, volume généreux préservant fraîcheur. Style plus suave que les altitudes extrêmes d'Uco, référence Catena, Zuccardi et Marcelo Pelleriti, Malbec iconique mondial.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
Actualités liées à ce vin
Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann
Moment d’échange privilégié avec des personnalités emblématiques de l’univers du vin, les Grands Entretiens recueillent les témoignages de celles et ceux qui marquent l’histoire de la culture du vin. Né de l’union de deux familles, les Mann et les Barthelmé, le Domaine Albert Mann écrit depuis 1654 une histoire de famille et de terroir, tissée […]
...Premières alertes gel et mildiou sur le vignoble : « on se dit que ça passe » 🤞
C’est le coup de feu dans les vignes qui débourrent, et le coup de stress pour leurs vignerons avec un épisode gélif possible cette fin de semaine, sans oublier des conditions propices A nnoncé pour cette nuit du samedi 13 au dimanche 14 mars, le coup de froid frappant la France inquiète un vignoble marqué […]
...Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »
Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
...Le mot du vin: Fer servadou
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
