Domaine Catena ZapataNicasia Vineyard La Consulta Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec du Domaine Catena Zapata est dans le top 90 des vins d'Argentine et dans le top 90 des vins de La Consulta.
Structure gustative du Nicasia Vineyard La Consulta Malbec du Domaine Catena Zapata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec de Domaine Catena Zapata de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec du Domaine Catena Zapata de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Nicasia Vineyard La Consulta Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec
Le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec du Domaine Catena Zapata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou poulet basquaise.
Détails et informations techniques sur le Nicasia Vineyard La Consulta Malbec du Domaine Catena Zapata
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nicasia Vineyard La Consulta Malbec du Domaine Catena Zapata sont 2010, 2009, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Catena Zapata
Le Domaine Catena Zapata fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de La Consulta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Consulta
Sous-zone emblématique d'Uco Valley sud (Mendoza, San Carlos, >900 m, sols alluvio-caillouteux argilo-limoneux et présence calcaire) : Malbec signature en rouge roi — profil signature aux fruits acidulés (cerise aigre, prune) et touches de confiture et violette, sensation minérale caractéristique, tanins fins et soyeux, chair charnue, volume généreux préservant fraîcheur. Style plus suave que les altitudes extrêmes d'Uco, référence Catena, Zuccardi et Marcelo Pelleriti, Malbec iconique mondial.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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